Bánh Hoa Gạo Xạ Phang
Hợp tác xã Mường Tùng có địa chỉ tại Bản Mường Tùng, Xã Mường Tùng, Tỉnh Điện Biên, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và chế biến các sản phẩm nông sản, thực phẩm mang đặc trưng địa phương. Một trong những sản phẩm tiêu biểu của Hợp tác xã là Bánh hoa gạo Xạ Phang, được chế biến từ nguyên liệu gạo kết hợp với phương pháp sản xuất truyền thống, tạo nên hương vị thơm ngon và đặc trưng. Sản phẩm không chỉ góp phần đa dạng hóa các sản phẩm từ gạo mà còn giúp gìn giữ nét ẩm thực truyền thống, nâng cao giá trị nông sản địa phương và tạo thêm nguồn thu nhập cho người dân trên địa bàn.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Mường Tùng
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Mường Tùng
- Xuất xứ
- Việt Nam — Điện Biên
- Khối lượng tịnh
- 200 g
- Quy cách đóng gói
- Túi
- HSD thiết kế
- 6 tháng
- Thành phần
-
90% Gạo, đường, dầu thực vật,...90% Gạo, đường, dầu thực vật,...
- Hướng dẫn sử dụng
- Dùng trực tiếp sau khi mở bao bì; có thể dùng làm món ăn nhẹ hoặc ăn kèm tùy sở thích.
- Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Đóng kín sau khi mở bao bì.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Sơ chế nguyên liệu
Gạo được làm sạch, loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và những hạt không đạt chất lượng.
Ngâm và xay gạo
Gạo được ngâm trong thời gian phù hợp, sau đó xay thành bột gạo mịn để chuẩn bị chế biến.
Phối trộn
Bột gạo được phối trộn với đường và các nguyên liệu khác theo tỷ lệ phù hợp, tạo hỗn hợp đồng đều.
Làm chín
Hỗn hợp được làm chín ở nhiệt độ thích hợp, tạo độ giòn và hương vị đặc trưng cho sản phẩm.
Đóng gói
Bánh thành phẩm được cho vào bao bì thực phẩm, hàn kín và dán nhãn.
Lưu kho
Sản phẩm được lưu kho tại nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Mường Tùng
Hợp tác xã Mường Tùng, có địa chỉ tại Bản Mường Tùng, Xã Mường Tùng, Tỉnh Điện Biên, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, hướng đến khai thác và phát huy tiềm năng sản xuất của địa phương. Hợp tác xã chú trọng liên kết các hộ thành viên, tổ chức sản xuất và phát triển các sản phẩm nông nghiệp gắn với đặc trưng của vùng Mường Tùng. Bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm, Hợp tác xã còn góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng ổn định, bền vững.
- Địa chỉ
- Bản Mường Tùng, Xã Mường Tùng, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
- Điện thoại
- 0359898819