Thịt Dê Tươi
Hợp tác xã Dê sạch Gia Hưng có địa chỉ tại Xóm 5, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình, hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, sơ chế và cung cấp các sản phẩm từ dê, nổi bật là thịt dê tươi. Với lợi thế của vùng đất Ninh Bình có truyền thống chăn nuôi và chế biến thịt dê, Hợp tác xã chú trọng lựa chọn nguồn dê khỏe mạnh, chăm sóc theo quy trình phù hợp nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt. Thịt dê tươi Gia Hưng có đặc trưng thịt săn chắc, thơm ngon, vị ngọt tự nhiên, được sơ chế và đóng gói cẩn thận để giữ độ tươi. Sản phẩm phù hợp để chế biến nhiều món ăn như dê tái chanh, dê hấp, dê xào lăn, dê nướng và các món ăn truyền thống, góp phần đưa đặc sản địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng
- Xuất xứ
- Việt Nam — Ninh Bình
- Khối lượng tịnh
- 1 kg
- Quy cách đóng gói
- Túi
- HSD thiết kế
- 3 tháng
- Thành phần
-
100% Thịt dê tươi100% Thịt dê tươi
- Hướng dẫn sử dụng
- Sản phẩm thịt tươi sống, cần nấu chín kỹ trước khi sử dụng. Sau khi mở bao bì nên chế biến ngay, không cấp đông lại sản phẩm đã rã đông hoàn toàn.
- Bảo quản
- Bảo quản lạnh ở nhiệt độ 0–4°C; nếu bảo quản đông, giữ ở -18°C hoặc thấp hơn.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu nhận nguyên liệu
Thịt dê sau giết mổ được thu nhận từ nguồn cung cấp bảo đảm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Làm sạch
Thịt dê được làm sạch, loại bỏ các phần không đạt yêu cầu và tạp chất còn sót lại để chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.
Sơ chế và phân chia
Thịt được sơ chế, cắt và chia thành từng phần có kích thước, khối lượng phù hợp với quy cách sản phẩm.
Đóng gói
Thịt dê được cho vào bao bì chuyên dụng và hút chân không nhằm hạn chế tiếp xúc với không khí, giữ độ tươi của sản phẩm.
Lưu kho
Sản phẩm sau khi đóng gói được đưa vào kho lạnh, sắp xếp và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp để duy trì độ tươi, chất lượng cho đến khi xuất bán.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng
Hợp tác xã Dê sạch Gia Hưng có địa chỉ tại Xóm 5, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình, hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ dê. Với định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, chất lượng và bền vững, Hợp tác xã chú trọng từ khâu lựa chọn con giống, chăm sóc, nguồn thức ăn đến vệ sinh chuồng trại. Tận dụng điều kiện tự nhiên thuận lợi của địa phương cùng kinh nghiệm chăn nuôi của người dân, Hợp tác xã Dê sạch Gia Hưng hướng tới cung cấp các sản phẩm từ dê có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp và phát triển kinh tế tại địa phương.
- Địa chỉ
- Xóm 5, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình, Ninh Bình
- Điện thoại
- 0978516063