Cà Phê Rang Xay
Hợp tác xã Đoàn Kết có địa chỉ tại Thôn 6, Xã Chiềng Mung, Tỉnh Sơn La, hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và chế biến các sản phẩm nông nghiệp địa phương. Một trong những sản phẩm tiêu biểu của Hợp tác xã là Cà phê rang xay, được chế biến từ những hạt cà phê tuyển chọn, trải qua các công đoạn sơ chế, rang và xay nhằm giữ được hương thơm đặc trưng và vị đậm đà của cà phê. Sản phẩm được đóng gói thuận tiện, phù hợp sử dụng trong gia đình, cơ sở kinh doanh và làm quà tặng, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương và quảng bá cà phê Sơn La đến người tiêu dùng.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Đoàn Kết
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Đoàn Kết
- Xuất xứ
- Việt Nam — Sơn La
- Khối lượng tịnh
- 200 g
- Quy cách đóng gói
- Túi
- HSD thiết kế
- 12 tháng
- Thành phần
-
100% Cà phê nguyên chất100% Cà phê nguyên chất
- Hướng dẫn sử dụng
- Cho lượng cà phê vừa đủ vào phin, thêm một ít nước nóng để ủ, sau đó rót nước nóng và chờ cà phê nhỏ giọt. Có thể thêm đường, sữa hoặc đá tùy khẩu vị.
- Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Đóng kín bao bì sau khi mở.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Lựa chọn nguyên liệu
Lựa chọn hạt cà phê đạt chất lượng, loại bỏ hạt lép, hạt sâu bệnh và các tạp chất.
Làm sạch
Hạt cà phê được làm sạch để loại bỏ bụi bẩn, vỏ vụn và các tạp chất còn sót lại.
Rang cà phê
Hạt cà phê được rang ở nhiệt độ và thời gian phù hợp để tạo màu sắc, hương thơm và mùi vị đặc trưng.
Xay cà phê
Cà phê sau khi rang được để nguội và xay thành bột với độ mịn phù hợp.
Đóng gói
Cà phê bột được định lượng, đóng vào bao bì kín nhằm hạn chế tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
Bảo quản và lưu kho
Sản phẩm được bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và sẵn sàng đưa ra thị trường.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Đoàn Kết
Hợp tác xã Đoàn Kết có địa chỉ tại Thôn 6, Xã Chiềng Mung, Tỉnh Sơn La, hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp địa phương. Hợp tác xã chú trọng khai thác nguồn nguyên liệu sẵn có, áp dụng các phương pháp sản xuất phù hợp nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Bên cạnh việc tạo ra các sản phẩm an toàn, đáp ứng nhu cầu thị trường, Hợp tác xã Đoàn Kết còn góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho các thành viên và người dân địa phương, hướng tới phát triển nông nghiệp ổn định và bền vững.
- Địa chỉ
- Thôn 6, Xã Chiềng Mung, Tỉnh Sơn La, Sơn La
- Điện thoại
- 0977757968